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我的健康减脂餐日记四,明星们都追捧藜麦,我也来做藜

时间:2020-05-20 17:32来源:未知 作者:admin 点击:

先来看一下我的创意午餐??藜麦三明治图片。

这个藜麦以前我是从来没吃过,最近总是看到明星们晒减脂餐,频频出现藜麦,藜麦有那么好吗?我好好查一下它的历史,看看它究竟是何方神圣。

这一查资料才知道,原来藜麦几年前就是网红了,原来藜麦本来就不是我国本土的粮食,怪不得我从来没吃过。藜麦原产于南美洲印第安山区,古印加人把藜麦视为“粮食之母”。

“如果人类去火星只能带一种食物一定是??藜麦”。藜麦被誉为“全营养食品”、“超级谷物”,是最适宜人们食用的食物。它是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物;它唯一含有完全蛋白的农作物,蛋白含量在16%~22%,堪比牛肉蛋白质,牛肉的蛋白质约20%;它是唯一自然培植,没有经过基因改造的物种。

以上三点,让藜麦在众多食材中变得与众不同,在上世纪80年代,美国宇航局将藜麦用于宇航员的太空食品;联合国粮农组织也正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品;联合国宣布2013年作为国际藜麦年。

藜麦确实与众不同,下图是我今天中午蒸的藜麦饭,我们本土青海高原的藜麦真心不错,买到好藜麦了,放大图片就能清楚的看到藜麦胚芽。好神奇呀,“藜麦居然是活的”,原来它富含活性营养与生命力,水泡发后或加热烹饪后长出了这么多小芽,就是这小芽中储藏了大量的营养物质。

搞懂了,优质藜麦是有活性的,是会发芽的,如果你买的藜麦不发芽就是劣质藜麦,说明已经失去活性了,营养价值也遭受损失了。

在国人眼中,也许对藜麦的了解一般主要佐以粥、米饭和炖汤为主,但在国外藜麦更多的是作为养生沙拉或主食出现,成为好莱坞明星食谱中必不可少的一道美食。最近藜麦成为了网友吃货们眼中的网红,众多明星热捧推荐,皆因藜麦具备了低脂、清淡的主食条件,营养健康还养生,这种完全蛋白全营养食品,意味着你可以减少其它食物总进食量,每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养,照样会有迷人苗条的身材。藜麦的价格我们普通人也吃得起,它就是普通营养餐食,明星们都在吃的,作为不辜负健康生活的我们,有什么理由不选择健康食材呢?

藜麦种子颜色有三个色系:白色、红色和黑色。三种颜色的藜麦营养价值都很高,营养成分相差不大,其中白色藜麦的口感最好,而且加热时间短熟的快也好消化。红藜和黑藜的口感相对差些,要多煮一会。

好了,减脂餐日记四开始。今天早上起床后喝了一杯温开水,然后称体重,实测值43公斤,见下图实测值。

【第四天健康减肥早餐】

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